파주 고기집 야규앤막창 금촌고기 맛집 금촌로터리 황금비유의 모둠셋트

금촌사는 지인의 소개로 파주 금촌.. 처음가본 동네에 처음가본 고깃집을 방문했습니다. 와규가 그렇게 맛있다고해서 기대하는 마음으로 갔는데...역시 기대를 저버리지않는 맛이었습니다. 와규엔막창 정말 강추합니다. 너무 깔끔하고 완벽한구성

와규 대표 사진

 

아.. 전 참고로 막창은 ...

 

곱창 막창 대창 이런부위는 먹지않습니다 하하...

 

 

 

위치는??

 

 

 

 

금촌 로터리 안쪽에 있는 [와규앤막창]

 

골목에 있기때문에 

 

솔직히 주차공간은 많이 불편합니다.. 

 

차대기가 쉽지않아요...

 

그래서  [크라운호프]쪽에 있는 공영주차장 이용을 

 

추천드립니다!!!

주차공간 설명

 

입구에서 봣을땐 그리 크지 않겠구나?

 

역시 맛집은 뭔가달라 하는 비주얼 입니다.

 

와규앤막창 정문

 

창문쪽에 검게 붙여놔서 

 

얼핏 보면 장사안하는 집인줄...

 

영업시간 잘 못 맞춰 왔나? 싶었습니다~! 

 

 

 

 

영업시간 (사장님 혼자 하시기도 하고, 재료소진시 조기마감 될 수있습니다)

월 ~ 금 >> PM 4시 ~ AM 02시  /// 토 ~ 일  >> PM 4시 ~ AM 00시

전화번호

0507-1318-0925

 

 

저 갔을때에도 저희 테이블이 마지막 손님이었고

 

재료가 다 떨어지셔서 

 

밤 9시30분? 정도에 문 닫으려 하시더라구요...

 

그만큼 어마무시한 맛집이라는 뜻입니다!!!

 

 

메뉴판?

 

메뉴판 1

 

와이파이는 덤으로 ...ㅎㅎㅎ

 

[참고로 기본 메뉴판은 찍지 못했습니다 ... ㅠㅠ]

 

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시작은 모둠셋트로 고기가 

 

어떤부위가 있는지?

 

이 식당은 어떤 구성으로 제공되는지?

 

시그니쳐가 뭔지??

 

를 알아야 되니 [모둠셋트]를 시켜봅니다.

 

저도 그전 블로그들을 보고 갔지만...

 

물가 상승 >> 재료비 상승

당연히 금액이 60000원 >>> 65000원으로 상승!!!

모둠셋트2

 

요렇게 나옵니다 요렇게

 

왼쪽부터 

 

삼각살(150G) + 토시살(150G) + 본 갈비살[등심] (150G) = 토탈 450G

뒤에는

 

버섯  +  가지(+추가분) + 치이~즈

 

 

 

고기 보세요...

 

와 마블링이...

 

와 딱봐도 고기 육질이 추릅추릅입니다..

 

사장님 왈[" 우리는 좋은 고기써서 얼마 못 냄겨.."]

모든 사장님이 으레 하시는 말씀들이지만 

 

고기의 질을 보니 수긍이 갑니다 

 

모듬셋트3

 

1. 불판에 미리 제공되는 버터를 쓱쓱 발라준다.

 

2. 가지는 싸이드로 

 

3. 네모난 직사각형의 치즈는 신아치즈라고 적힌 곳으로..

 

4. 고기는 마블링(기름기)가있는 육질의 고기부터..

 

 

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참고로 밑반찬은?

 

밑반찬 1 짱아치

 

무말랭이 짱아찌!!!!!!

 

고기와 합이 좋은 밑반찬

 

밑반찬2

 

저는 이점이 굉장히 맘에 들었습니다.

 

고기에 찍어먹을 소스를 이렇게 다양하게 준비해 주시다니...

 

아마 여성분들이 좋아할만  심쿵 포인트가 아닐까 싶네요^^

 

명란 // 소스이름 까먹었지만 맛은 아는소스 // 생 와사비 // 히말라야 소금

 

 

 

그리고 갓 김치...

 

아니 파김치 와......

 

너무 맛있어 정말

 

저기가 그냥 공기밥 하나 시켜서 드셔도 됩니다 정말!!

 

이때 저는 느꼈습니다 

 

왜 지인이 여기가 파주 금촌의 숨은 맛집이라 했는지를...

 

고기 삼합1

 

요래..

 

고기 삼합 2

 

요래요래 

 

어우... 고기 육즙 육질...

 

양파 장 + 가지 + 치즈 + 고기 + 소스(취향껏 와사비 명란 등등) 

 

밑반찬3

 

제일 중요한 밑반찬이 빠질 순 없겠죠???

 

 

여기는 이렇게 센스있게 

 

시원하게 술 마시라고 

 

 

전용 아이스박스??를 챙겨 주시네요^^

 

뭔가 여성분들에게 어필되는 심쿰포인트2 ??

 

 

 

후식

 

해물라면

 

뭔가 고기로는 배를 채웠는데...

 

헛헛하다 

 

탄수화물을 채우고 싶다?? 하신다면

 

해물라면 /// 간장계란밥 /// 된장밥 /// 우동 중 골라 드셔보세요

각 각 개당 5000원

 

해물라면2

 

전 라면을 좋아하기때문에 

 

당연히 해물라면...

 

솔직히 이정도 퀄리티에 5천원이면...

 

웬만한 고깃집에 허접한 후식냉면보다 훨씬 좋은 구성이라 생각합니다^^

고기 굽는 영상

 

오늘은 짤막한 고기 굽는 영상을 끝으로 

마무리를 지어볼까합니다..

 

 

파주 금촌...  

 

아직은 가본 곳이 많은 미지의 세계 ...

 

앞으로 많은 방문과 食탐구해볼 가치가 있는 동네...